Олеиновая кислота

СН₃(СН₂)₇СН=СН(СН₂)₇СООН

Молекулярная масса 282,47; t плавления α-форма 13,4°С, β-форма 16,3°С; t кипения 228°С/15 мм рт.ст. Плотность при 20°С 0,8735; n_D 1,4582.
Не растворима в воде. Растворимость (г в 100 г растворителя при 20 °С) 4,0 в метаноле , 5,2 в ацетоне , 5.9 в этилацетате , 17,9 в диэтиловом эфире.
Сочетает химические свойства олефинов и карбоновых кислот: образует производные по карбоксильной группе, присоединяет Наl₂, Н₂ по двойной связи. При действии сильных окислителей (О₃, КМnО₄) образует смесь азелаиновой и пеларгоновой кислот, что используется для их промышленного получения.
Олеиновая кислота - наиболее распространенная в природе непредельная кислота. Входит в состав  растительных  масел (в оливковом масле до 81%, в подсолнечном до 40%, в арахисовом до 66%) и животных жиров (в говяжьем жире 41-42%, в свином 37-44%, в тресковом 30%). Олеиновая кислота образуется в природе путем дегидрирования стеариновой кислоты (аэробный путь в организме животных) или удлинением цепи ненасыщенных жирных кислот (анаэробный путь в микроорганизмах). Присутствие олеиновой кислоты в жире животных обеспечивает его устойчивость к пероксидному окислению.
Соли и эфиры олеиновой кислоты называются олеатами.
Олеиновую кислоту получают гидролизом жиров и растительных масел с последующим фракционированием образующейся смеси жирных кислот и многократной кристаллизацией из метанола или ацетона при - 40 °С. Техническая олеиновая кислота - олеин, жидкий или пастообразный продукт от желтого до темно-коричневого цвета, t застывания 10-34 °С. Олеин содержит примеси насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, в состав некоторых его сортов входит до 15% (по массе) нафтеновых кислот.
Олеиновую кислоту и ее соли применяют в качестве компонентов моющих средств, олиф, лаков, эмульгаторов, флотореагентов; эфиры олеиновой кислоты - в качестве пластификаторов целлюлозы, ароматизирующих веществ в пищевой промышленности; метилолеат - стандартное вещество в хроматографии, текстильно-вспомогательное вещество, используется в производстве олеилового (олеинового) спирта; этилолеат - компонент аппретов, придающих тканям водоотталкивающие свойства, растворитель гормонов, витаминов, составная часть гиполипидемических лекарственных средств линетола, смазка при формовании изделий из полимеров.

Олеиновую кислоту применяют при получении лакокрасочных материалов (см. Масляные краски), в производстве косметических препаратов, олеилового спирта и др.; сама Олеиновая кислота и некоторые её эфиры используются в качестве пластификаторов (например, в производстве резины). Соли Олеиновой кислоты наряду с солями др. высших жирных кислот являются Мылами.

СПЕЦИФИКАЦИЯ ПРОДУКТА  

Наименование продукта       PALMAC 750  

Описание                                          олеиновая кислота мин. 72 %

Температура помутнения               макс. 8 ºC

Титр                                                   -

Йодное число                                               88 - 95

Кислотное число                             195 - 205

Число омыления                              197 - 207

Цвет (5¼" Lovibond Cell)                макс. 15Y2.0R

Композиция жирных кислот GLC

  насыщенные С8-С18           13% макс.

 C18:1                                    72 мин.

  С18:2                                     13 макс.

 Прочие                                  1 мак

Упаковка                                          бочки по 185 кг

Применение                                     мыло и моющие средства, краски для волос

  резина, латекс и другие промышленные композиции

 фармацевтика

Продукт 100 % растительного происхождения

Области применения олеина и основные его заменители

 §  В производстве смазывающе-охлаждающих жидкостей

  §  В качестве самостоятельной смазки при сверлении нержавеющих сталей

 §  В качестве эмульгатора в резинотехнической промышленности

 §  В производстве моющих средств промышленного назначения

 §  В косметической промышленности для производства полуфабрикатов для косметики

 §  В производстве пищевых спиртов в качестве пеногасителя при выращивании дрожжей.

 §  В производстве фенопластов

 §  В производстве эмульгаторов для смазочных эмульсий

 §  При производстве электроизоляционных материалов

 §  В качестве мягчителя и замасливателя ткани в текстильной промышленности

Упаковка, транспортирование, хранение, гарантийный срок хранения олеина

 Олеиновую кислоту хранят в стальных сварных оцинкованных бочках типа I по ГОСТ 6247 и ГОСТ 13950, пластиковых канистрах, железнодорожных цистернах. Олеиновую кислоту хранят в крытых складских помещениях.

Упаковка: железнодорожные цистерны; автоцистерны; стальные бочки

Транспортирование: железнодорожным, водным и автомобильным транспортом

Гарантийный срок хранения олеина - 2 года с даты изготовления 

Кислота олеиновая техническая марки Б 115

Имея более чем вековой опыт выработки и располагая дистилляционными установками значительной мощности, комбинат производит олеиновую кислоту в больших количествах. Сырьем служат смеси натуральных растительных масел. Путем гидролиза и дистилляции получают кислоту олеиновую марки Б115, которая содержит 60 % кислот с одной двойной связью (моноеновых) олеиновой С17 Н33 СООН и ее изомеров. Кислота олеиновая применяется в производстве автошин, резинотехнических изделий, замасливателей для шерстяных, хлопчатобумажных и шелковых тканей, в производстве косметических изделий, пекарских дрожжей, текстильной промышленности.                                                       

                                                                               ПАСПОРТ

                                                      НА КИСЛОТУ  ОЛЕИНОВУЮ ТЕХНИЧЕСКУЮ

                                ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ:

1	Массовая доля жирных кислот в безводном продукте, %	98.1
2	Массовая доля неомыляемых и неомыленных веществ,%	2.50
3	Массовая доля влаги, %	0.75
4	Массовая доля золы	0.04
5	Число омыления , мг КОН/г	192.
6	Температура застывания,      С	14.
7	Кислотное число , мг КОН/г	191.0
8	Цветное число , мг  J2/100  см3	не нормируется