Стеариновая кислота
Описание
Стеариновая кислота - карбоновая кислота С18Н36О или СН3(СН)2СООН.
Стеариновая кислота – одноосновная карбоновая кислота алифатического ряда. Это вещество в виде белых кристаллов, которые не растворяются в воде и растворяются в диэтиловом эфире. Внешне напоминает порошок слега с кремовым оттенком. Является наиболее распространенной жирной кислотой. Основные свойства: не имеет запаха, абсолютно нетоксична, кипит при температуре 376,1 °C.
Стеариновая кислота – одноосновная карбоновая кислота алифатического ряда. Это вещество в виде белых кристаллов, которые не растворяются в воде и растворяются в диэтиловом эфире. Внешне напоминает порошок слега с кремовым оттенком. Является наиболее распространенной жирной кислотой. Основные свойства: не имеет запаха, абсолютно нетоксична, кипит при температуре 376,1 °C.
Качество стеариновой кислоты определяется перечнем важных характеристик: температура застывания, доля влаги, прозрачность, кислотное и йодное число. По этим показателям делят очищенную и техническую кислоту.
Применение стеариновой кислоты
- Очень популярно использование в косметической промышленности. Является важным компонентом многих мазей, кремов, косметического молочка, шампуней, лосьонов (в том числе, для бритья), бальзамов, применяется в мыловарении в качестве структурообразующего и эмульгирующего компонента.
- В пищевой промышленности вещество встречается в составе маргарина, как основа выпечки в виде крема.
- В текстильной – для обрабатывания кожи.
- Также применяется в резиновой, химической, бумажной и других отраслях. Ее применение незаменимо в изготовлении стабилизаторов, эмульсий, паст, для получения спиртов.
Стеариновую кислоту необходимо хранить в сухих закрытых помещениях, без доступа влаги и без возможности нагревания.
Молекулярная масса 248,48 г/моль, плотность 0,94 г/мл, Температура плавления стеариновой кислоты составляет 69,6 0С, а температура кипения – 376,1 0С.