г. Санкт-Петербург, ул. Тимуровская, д.8
Поиск
Войти
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Логин
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Эритрит

Эритрит
20 000 руб. / шт
В корзину
ДОБАВЛЕНО
Эритрит
ОТЛОЖИТЬ
ОТЛОЖЕН
Размер
25 кг
-
Фасовка Цена
25 кг 800 руб./кг

Менеджер: Сергей Владимирович

20 000 руб.
$ 216
€ 199.46
- +
В корзину
ДОБАВЛЕНО
КУПИТЬ В 1 КЛИК
Описание
Доставка и оплата

Эритрит — основное наименование пищевой добавки. Международный синоним Erythritol.
Безопасный для здоровья продукт с нулевой калорийностью и ровным сладким вкусом после одобрения комиссией JECFA был включен в перечень пищевых добавок Кодекса Алиментариус под кодом E 968 (Е–968).

С точки зрения химии эритрит представляет собой четырехатомный спирт (полиол). Это натуральный продукт. Богатыми источниками вещества являются водоросли, виноград, сливы, груши, дыни, грибы. Много эритрита в красном вине, соевом соусе, сырах. В промышленных масштабах подсластитель получают из зерна кукурузы методом натурального брожения. Для этого на первом этапе из технологического материала извлекают высококонцентрированный раствор D-глюкозы. Затем моносахарид ферментируют с участием безопасных для здоровья дрожжевых микроорганизмов, очищают и сушат. Экологически чистая технология получения добавки Е 968 позволяет сертифицировать продукт как «органический».
Стабильность в кислой и щелочной среде, низкая вязкость, термо- и влагостойкость позволяют включать добавку Е 968 в технологию производства большого числа продуктов питания пониженной калорийности, среди них: безалкогольные напитки; мороженое, йогурты; хлебобулочные и мучные кондитерские изделия; жевательная резинка (эритрит улучшает вкус благодаря освежающему эффекту, сравнимому с ментолом); шоколад: добавка придает устойчивый к хранению блеск, предотвращает «поседение», подчеркивает аромат. Изделие хорошо ломается, во рту тает без ощущения неприятной вязкости; столовые заменители сахара. Добавка Е 968 выступает носителем для аспартама, цикламатов и других интенсивных подсластителей. Она маскирует неприятное послевкусие от применения синтетических заменителей сахара, позволяет существенно снизить их количественное содержание. Эритрит менее сладкий по сравнению с сахарозой (коэффициент сладости 0,7), но в комплексе с другими веществами усиливает общее ощущение сладости благодаря синергическому эффекту. Эритрит относится к категории так называемых объемных или структурообразующих заменителей сахара. В молочных десертах, мороженом, соусах и подобной продукции добавка обеспечивает хорошую текстуру продукта с наполненным «сливочным» вкусом. Добавка E 968 нашла применение в косметической отрасли. Вещество добавляют в зубные пасты и средства гигиены для полости рта: эритрит не образует органических кислот, разрушающих зубную эмаль, обладает выраженными антикариесными качествами. В фармацевтике добавку Е 968 включают в состав массы для производства таблеток: эритрит маскирует горький вкус лекарственных средств.

В Санкт-Петербурге отгрузка возможна только на условиях самовывоза.

По России отправляем транспортными компаниями:

«ПЭК» «Деловые линии» «Байкал Сервис» «Возовоз» «Мейджик Транс»

При заказе до 13000 рублей — доставка до терминала транспортной компании в Санкт-Петербурге 400 рублей.

При заказе свыше 13000 рублей — доставка до терминала транспортной компании бесплатно.

Заказ отправляется на терминал ТК в течении 3-5 дней после поступления денег на расчётный счёт поставщика.

Также Вы можете вызвать любую удобную для Вас курьерскую службу к нам на склад.

Обратите, пожалуйста, внимание!

Все жидкости (в том числе масла) у нас в килограммах,
что делает продукт на 20% дешевле, чем покупка того же объема в литрах.

Закрыть