Кислота олеиновая,Малайзия

          Олеиновая кислота - наиболее распространенная в природе непредельная кислота. Входит в состав  растительных  масел (в оливковом масле до 81%, в подсолнечном до 40%, в арахисовом до 66%) и животных жиров (в говяжьем жире 41-42%, в свином 37-44%, в тресковом 30%). Олеиновая кислота обладает химическими свойствами карбоновых кислот и олефинов. Она образует производные по карбоксильной группе, а при насыщении водородом переходит в стеариновую кислоту. По химическим свойствам ее относят к группе мононенасыщенных омега-9 жирных кислот.
Под действием сильных окислителей, например озона или перманганата калия, образуется смесь пеларгоновой и азелаиновой кислот. Данное химическое свойство используется для их промышленного получения. Цис- и транс-изомеризация проходит в присутствии различных катализаторов, таких как селен, алифатические нитрилы, оксиды серы и азота. Данные процессы обратимы, а равновесная смесь содержит около 75-80% элаидиновой кислоты. Эфиры олеиновой кислоты и ее соли называют олеатами Сначала проводят фракционирование образовавшейся смеси жирных кислот, затем приступают к многократной кристаллизации из ацетона или метанола при температуре -40 оС.
         Активно используется олеиновая кислота, так и её эфиры в роли пластификатора для изготовления лакокрасочных материалов. Так же используется она при изготовлении промышленного значения моющих средств. В качестве охлаждающе-смазывающих жидкостей широко используется для сверления и обработки сложнообрабатываемых нержавеющих сплавов и сталей. В резинотехнической промышленности выступает эмульгатором.Олеиновая кислота выступает, в виде её соли натрия, основополагающим компонентом мыла, как эмульгирующийся агент. Также она применяется в качестве эмолента. В качестве эмульгатора олеиновую кислоту, либо солюбилизирующего компонента используют в аэрозолях. В малых количествах её применяют в фармацевтических препаратах в качестве наполнителя.Зачастую олеиновая кислота добавляется в буровые эмульсионно-инвертные растворы на основе нефти в качестве стабилизатора-эмульгатора инвертных эмульсий.Олеиновая кислота растворяется в бензоле, хлороформе и этаноле. В промышленности олеиновую кислоту получают гидролизом жиров и растительных масел.