Витамин B7 (биотин), Китай

Витамин В7 (он же биотин, кофермент R, витамин H, еще его называют витамином красоты благодаря благотворному воздействию на кожу и волосы человека) – незаменимый элемент, участвующий в обмене веществ и выработке в организме полезной энергии.

Необычна история открытия этого соединения:

- как биотин он был открыт в 1901 году;

- в 1935 ученые обнаружили «новое» соединение, которое назвали коферментом R;

- 1939 – год открытия витамина H (haut в переводе с немецкого – “кожа”).

- И только в 1940 году было выяснено, что все эти названия принадлежат одному элементу. Сегодня его называют витамином В7.

Основная функция витамина – активное участие в углеводном и жировом обмене, который в обменных процессах занимает центральное место.

При этом он взаимодействует с другими витаминами, в частности, с фолиевой кислотой (B9), цианокобаламином (B12), пантотеновой кислотой (B5) и тиамином (B1).

В углеводном обмене контактирует с инсулином. Биотин участвует в производстве глюкокиназы (вещества, необходимого для обмена глюкозы) и синтезе холестерина. Для диабетиков это очень важный элемент: благодаря его непосредственному участию поддерживается стабильный уровень сахара.

Он ускоряет заживление тканей, помогает при болезнях Паркинсона, Крона, синдроме Ретта.Биотин поддерживает нервную систему благодаря переработке жиров и глюкозы. Он благотворно влияет на функционирование внутренних органов и нормализует течение физиологических процессов.

Еще у биотина, как и у витаминов A и D, имеются свойства гормона. Доказано, что он осуществляет гормональный контроль над генами, участвующими в процессе развития младенца в утробе матери.

Человеческий организм благодаря здоровой микрофлоре кишечника сам вырабатывает биотин. Если его в организме недостаточно, это может вызвать различные нарушения. Дефицит может проявляться:

1)      поражением кожи, ухудшением состояния ногтей;

2)      ломкостью и выпадением волос;

3)      воспалением глаз;

4)      псориазом;

5)      снижением уровня концентрации гемоглобина в крови.

У человека могут наблюдаться гипотония, понижение тонуса сосудов и мышечной ткани, сопровождающееся болью, заторможенность в развитии, угнетение психики.

Дефицит биотина приводит к нарушению процессов обмена веществ. Как следствие, возможны тошнота, потеря аппетита, анемия, сонливость и депрессивные состояния.

Человеческий иммунитет при длительном недостатке биотина настолько ослабевает, что организм может оказаться под угрозой серьезных заболеваний.

Для людей с сахарным диабетом нехватка биотина крайне опасна. У них может подняться в крови уровень сахара и холестерина. Согласно проведенным исследованиям, при регулярном употреблении 10-20 мг витамина в сутки уровень сахара нормализуется, и невропатические симптомы снимаются.

Потребность в витамине B7 трудно оценить, поскольку он синтезируется организмом. По мнению специалистов, минимальной дозой считается 150-200 мкг в сутки. Для беременных и кормящих женщин она повышается до 250-300 мкг. По другим данным, суточная доза намного ниже и составляет 30-40 мкг для взрослого человека. Восполнить недостаток витамина можно приемом витаминных комплексов или продуктов, в которых он содержится. Особенно нуждаются в дополнительном приеме препарата:

1)      беременные;

2)      младенцы;

3)      диабетики;

4)      больные дисбактериозом;

5)      больные эпилепсией;

6)      страдающие микозами.

Лица, злоупотребляющие алкоголем, тоже испытывают биотиновую недостаточность.

Постоянное употребление сахарина (сахарозаменителя) ведет к дефициту биотина, так как сахарин уничтожает полезную микрофлору кишечника, которая обеспечивает организм витамином.

Биотиновый дефицит может появиться вследствие расстройства кишечника, приема антибиотиков, сульфаниламидных препаратов, оральных контрацептивов. Еще один фактор – частое употребление сырого яичного белка.

Витамин В7 достаточно распространен в природе. Зная, в каких продуктах его содержится больше, можно сбалансировать свой рацион. Достаточно много биотина в бобах, пшеничной муке, рисовых отрубях, фруктах и овощах. Богаты им дыня, шампиньоны и земляника.

К источникам животного происхождения можно отнести говяжью и свиную печень, мясо курицы, говядину, молочные продукты, яичный желток, морскую рыбу.